บทนำ:
Erythritol, ผลึกสีขาว, หวานเล็กน้อย, ความหวานสัมพัทธ์ 0.65, รู้สึกเย็น, ค่าความร้อนต่ำ, ประมาณหนึ่งในสิบของค่าความร้อนของซูโครส ละลายน้ำได้ เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการรสซูโครส เช่น ช็อกโกแลตและน้ำตาลทราย
Erythritol เป็นโพลิออล (แอลกอฮอล์น้ำตาล) ที่พบตามธรรมชาติในผลไม้ เช่น ลูกแพร์ แตง และองุ่น ในขณะที่ยังสามารถพบได้ในอาหารอื่นๆ เช่น เห็ด ไวน์ ซีอิ๊วขาว และชีส Erythritol เป็นผงผลึกสีขาวที่มีความหวานบริสุทธิ์และสดชื่นและมีรสชาติใกล้เคียงกับซูโครส ความหวานของอิริทริทอลประมาณ 70% ของซูโครส เนื่องจากคุณสมบัติไม่ดูดความชื้น Chemicalbook จึงมีความลื่นไหลสูง อิริทริทอลมีค่าความร้อน 0 แคลอรี/กรัม และความทนทานต่อการย่อยอาหารสูงทำให้อีริทริทอลแตกต่างจากโพลิออลอื่นๆ Erythritol ถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยลำไส้เล็กและร่างกายย่อยได้อย่างรวดเร็วภายใน 24 ชั่วโมง ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่ผลข้างเคียงของยาระบายที่อาจเกิดขึ้นจากการกลืนกิน Polyol มากเกินไปจะเกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่มี erythritol
ความได้เปรียบ:
1. Erythritol เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีโดยธรรมชาติ
2. ความทนทานของอิริทริทอลสูงกว่าไซลิทอล น้ำตาลแอลกอฮอล์ทุกชนิดจะมีอาการท้องร่วงเมื่อคุณกินมากเกินไป และมี'sa มีปัญหาเรื่องความทนทาน และอีริทริทอลสูงที่สุดที่ร่างกายสามารถทนต่อ
3. ดัชนีน้ำตาลเฉลี่ยและดัชนีอินซูลินเฉลี่ยของอิริทริทอลต่ำ และมีผลต่อน้ำตาลในเลือดน้อยลงและยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
4.Erythritol เป็นความร้อนสูงสุดในการละลายและการดูดซับความเย็นจะสูงสุด
5.ในแง่ของกระบวนการผลิต อิริทริทอลเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลชนิดเดียวที่ผลิตขึ้นโดยการหมัก ซึ่งใกล้เคียงกับการเปลี่ยนแปลงและการสกัดตามธรรมชาติ
6.Erythritol นั้นไม่ดูดความชื้นดังนั้นจึงใช้สำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน
ป้ายกำกับยอดนิยม: erythritol สารให้ความหวานผงผลึก จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต ซื้อ จำนวนมาก ราคา ในสต็อก
