สารให้ความหวานน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

บทนำ :

ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลเฮกซาโนนที่พบมากที่สุด พบได้ในน้ำผึ้ง [2] และผลไม้และรวมกับน้ำตาลกลูโคสเพื่อสร้างซูโครสสำหรับบริโภคทุกวัน ฟรุกโตสมีน้ำเชื่อมฟรุกโตสและผลึกฟรุกโตส น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงหรือที่เรียกว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงประกอบด้วยฟรุกโตส 42%

คุณสมบัติ:
1. เย็นและใสหวานนุ่มรสชาติดีดูดซึมโดยการย่อยอาหารของร่างกายมนุษย์เป็นวัตถุดิบรสหวานที่มีรสหวาน
2. ความหวานของน้ำเชื่อมมอลโตสคือประมาณ 40% ของซูโครส' s 60% ของกลูโคส' s
3. ป้องกันทรายในขนมเยลลี่ผลไม้แยมและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ได้ดีและไม่ค่อยเกิดการตกผลึกและการต่อต้านทราย
4. มีความเสถียรที่อุณหภูมิสูงและสภาพกรดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนม
5. มีความเสถียรในประสิทธิภาพทางเคมีจุดเยือกแข็งต่ำและมีความสามารถในการขยายตัวได้สูง
6. มอลโตสไม่ถูกย่อยสลายได้ง่ายโดยแบคทีเรียในช่องปากและสร้างกรดขึ้นมาจึงสามารถป้องกันฟันผุได้

ใบสมัคร
1. ในเครื่องดื่มเบียร์และผลิตภัณฑ์จากนม
มีความหวานปานกลางต่ำรู้สึกสบายจุดเยือกแข็งต่ำกว่าและมีเสถียรภาพทางเคมีที่ดี ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มเบียร์เย็น ๆ และผลิตภัณฑ์จากนม
2. ในอุตสาหกรรมอาหารเบเกอรี่
มีความสามารถในการดูดความชื้นต่ำกว่าและมีการกักเก็บความชื้นที่สูงขึ้นซึ่งจะทำให้อาหารเบเกอรี่มีเนื้อสัมผัสที่บางเบา นอกจากนี้เนื่องจากมีความสามารถในการหมักได้สูงจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารประเภทเบเกอรี่
3. ในอุตสาหกรรมอาหารอื่น ๆ
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเยลลี่ไส้ขนมไหว้พระจันทร์ผักอบแห้งไส้กรอกแฮมซีอิ๊วและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ข้อมูลจำเพาะ:

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเรา

ป้ายกำกับยอดนิยม: สารให้ความหวานน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงจีนซัพพลายเออร์ผู้ผลิตซื้อจำนวนมากราคาในสต็อก