ผงน้ำตาลไอโซมอลต์เกรดอาหาร

ผงน้ำตาลไอโซมอลต์เกรดอาหาร
รายละเอียด:
Isomalt เป็นน้ำตาลธรรมชาติที่สกัดจากอ้อยและน้ำผึ้ง และมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างต่ำ เป็นผลึกสีขาวไม่มีกลิ่นมีรสหวานประมาณร้อยละ 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของความหวานของซูโครส
ส่งคำถาม
ดาวน์โหลด
คำอธิบาย
พารามิเตอร์ทางเทคนิค

 

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

ชื่อผลิตภัณฑ์

ไอโซมอลต์

สิ่งของ

มาตรฐาน

รูปร่าง

ผงผลึกสีขาว

GPS บวก GPM-เนื้อหา

มากกว่าหรือเท่ากับ 98.0 เปอร์เซ็นต์ (สูงสุด 102 เปอร์เซ็นต์ )

โดย 43-57 เปอร์เซ็นต์คือ GPS

น้ำ (คริสตัลและฟรี)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 7.0 เปอร์เซ็นต์

ดี-ซอร์บิทอล

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 เปอร์เซ็นต์

ดี-แมนนิทอล

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 เปอร์เซ็นต์

ลดน้ำตาล (เป็นกลูโคส)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3 เปอร์เซ็นต์

น้ำตาลทั้งหมด (เป็นกลูโคส)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 เปอร์เซ็นต์

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2.0 เปอร์เซ็นต์

เนื้อหาเถ้า

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05 เปอร์เซ็นต์

นิกเกิล

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 มก./กก.

สารหนู

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2 มก./กก.

สิ่งมีชีวิตที่เป็นสาเหตุ

เชิงลบ

ตะกั่ว

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3 มก./กก.

ทองแดง

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2 มก./กก.

โลหะหนักทั้งหมด (เป็นตะกั่ว)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 มก./กก.

จำนวนแบคทีเรียแอโรบิก

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 500cfu/g

แบคทีเรียโคลิฟอร์ม

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3MPN/g

ยีสต์และรา

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10cfu/g

ขนาดอนุภาค

ต่ำสุด 90 เปอร์เซ็นต์ (ระหว่าง 0.150 มม. ถึง 0.180 มม.)

คุณสมบัติและแอปพลิเคชัน

Isomalt เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่ใช้งานได้จริงในโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และเป็นสารทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับซูโครส น้ำตาลแป้ง และแอลกอฮอล์น้ำตาลอื่นๆ มีลักษณะดูดความชื้นต่ำ มีความเสถียรสูง มีความทนทานสูง มีแคลอรีต่ำ และมีรสหวานบริสุทธิ์ จากมุมมองทางโภชนาการ isomalt เป็นคาร์โบไฮเดรต

(1) Isomalt มีความสามารถในการละลายเชิงลบต่ำและมีรสชาติที่บริสุทธิ์ ซึ่งเทียบได้กับซูโครส ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในอุดมคติสำหรับการผลิตช็อกโกแลตที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คนที่กลัวโรคอ้วน หรือช็อกโกแลตแคลอรีต่ำ

(2) ไอโซมอลต์มีการดูดซึมน้ำต่ำ ดังนั้น ลูกอมแข็งที่เจาะ เติม ติดกาว หรือหล่อจะไม่เกาะติดกันและไม่ไหลเย็น และผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถบรรจุจำนวนมากโดยไม่ให้ความร้อน การปิดผนึกและบรรจุภัณฑ์ทีละชิ้นสามารถทำได้อย่างมาก ลดค่าใช้จ่าย

(3)160-200 ผงไอโซมอลต์แบบผงสามารถยืดอายุการเก็บของลูกอมหลังจากใช้เคลือบลูกอม ทำให้บรรจุขนมได้ง่ายขึ้น และลดต้นทุนการผลิต

(4) Isomalt ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารต่างๆ: ลูกอมแข็ง, หมากฝรั่ง, ช็อคโกแลต, เยลลี่, น้ำอัดลม, ไอศครีม, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และแท็บเล็ต






 

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงน้ำตาลไอโซมอลต์เกรดอาหาร, จีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, ซื้อ, จำนวนมาก, ราคา, ในสต็อก

ส่งคำถาม