Xanthan gum 80 mesh
0010010 nbsp; Xanthan Gum 80 ตาข่ายผลิตโดยกระบวนการหมักโดยใช้แบคทีเรีย Xanthomonas campestris องค์ประกอบและโครงสร้างของหมากฝรั่งซานทานที่เกิดจากการหมักเชิงพาณิชย์นั้นเหมือนกับโพลีแซคคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นจาก Xanthomonas campestris บนพืชที่เป็นของตระกูลกะหล่ำปลี
ในอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่หมากฝรั่งซานทาน 80 ส่วนใหญ่ใช้ในซอสและน้ำสลัด แม้ว่า Xanthan gum 80 mesh ไม่ได้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ แต่โดยการทำให้อิมัลชัน Xanthan gum มีความเสถียรช่วยป้องกันการแยกน้ำมัน แต่ Xanthan gum ก็ช่วยระงับอนุภาคของแข็งเช่นเครื่องเทศ Xanthan gum ที่ใช้ในอาหารแช่แข็งและเครื่องดื่มใน ice ice หลายชนิด xanthan gum ช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่สวยงาม xanthan gum มักใช้ในยาสีฟันเพื่อรักษาชุดผลิตภัณฑ์โดยที่ Xanthan gum 0010010 nbsp; ทำหน้าที่เป็นเครื่องผูก ในการอบหมากฝรั่งซานทานที่ปราศจากกลูเตนก็ถูกเลือกเช่นกัน เนื่องจากกลูเตนที่พบในข้าวสาลีจะต้องถูกละไว้ด้วยเหตุผลที่จะทำให้กลูเตนมีประสิทธิภาพจึงใช้หมากฝรั่งซานชานเพื่อให้แป้งหรือแป้งเหนียว เพื่อแทนที่ไขมันและอิมัลซิไฟเออร์ที่พบในไข่แดงหมากฝรั่งซานชานช่วยให้ไข่ที่ได้มาทดแทนไข่ขาวทำจากไข่ขาว สำหรับความผิดปกติของการกลืนหมากฝรั่ง Xanthan ยังเป็นวิธีการที่ดีในการทำให้ของเหลวข้นเนื่องจากหมากฝรั่ง Xanthan ไม่เปลี่ยนสีหรือรสชาติ
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลการวิเคราะห์ |
การปรากฏ | ผงฟรีไหลออฟไวท์หรือสีเหลืองอ่อน | สอด |
ผ่าน 80 ตาข่าย,% | ≥95.0 | 99.8 |
1% XG ใน 1% KCL โซลูชัน mPa.s | 1200--1800 | 1450 |
อัตราส่วนการตัด | ≥ 0010010 nbsp;6.5 | 7.0 |
PH (1% XG โซลูชัน) | 6.0-8.0 | 7.0 |
เถ้า% | ≤16 | 16 |
กรด Pyruvic% | ≥ 1.5 | 1.5 |
ไนโตรเจนทั้งหมด,% | ≤ 1.5 | 1.5 |
ขาดทุนจากการอบแห้ง% | ≤13 | 11.8 |
ตะกั่ว (Pb), ppm | ≤ 2 | 2 |
จำนวนแผ่นทั้งหมด, โคโลนี / กรัม | ≤ 5000 | 3100 |
ยีสต์ 0010010 amp; แม่พิมพ์, โคโลนี / กรัม | ≤ 500 | 100 |
Coliforms, MPN / 100 g | ≤ 30 | 30 |
Salmonella | Negative | Negative |
0010010 nbsp; มันถูกใช้เป็นตัวช่วยสร้างความเสถียรข้นและการประมวลผลสำหรับวัตถุประสงค์หลายอย่างในอุตสาหกรรม เมื่อทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่จะไหลง่ายต่อการเทและเทง่ายต่อท่อและลดการใช้พลังงาน
บริการและการจัดส่ง
ป้ายกำกับยอดนิยม: xanthan gum 80 mesh, จีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, ซื้อ, จำนวนมาก, ราคา, ในสต็อก
